السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 
الحريرة لي غدي نقدم ليكم اليوم غدي تلقاو فيها اختلاف بالنسبة للحريرة لي موالفين من حيث المكونات خاصة القطنيات حيث الاغلبية تعمل فيها الحمص او العدس هدي حريرة ديال المنطقة الاطلس راه تتجي فنة
انتمنى تعجبكم 
باش نوجد الحريرة تنحتاجو
فول مرطب
عدس مرطب
حمص مرطب او مزول ليه القشرة
او الزرع مقشر
قزبور ومعدنوس وكرافس
لحم مقطع صغير
بصلة
مطيشة بقشورها
ملحة ابزار خرقوم اسكنجبير
سمن
طحين
مطيشة الحك
تنديرو البصلة في كاس العصير مع شوية الماء او نطحنوها مزيان 
انزيدو مطيشة على البصلة مطحونة 
ملي تطحن مطيشة تنزيدو الربيع 
هنا بعد ما تطحن الربيع راه تيبقا بحال الا قطعناه 
درنا الخليط في الطنجرة زدنا عليه اللحم او الابزار الملحة اسكنجبير الخرقوم او الزيت 
ملي تشحر المقادير انزيدو الحمص او العدس او الفول او الزرع 
بعد ما طابت الحريرة تنزيدو م ك سمن 
تنخلطو مطيشة ديال الحك بشوية الما او نزيدوها في الطنجرة 
درت الما في قرعة اوزت عليه الطحين او سديت القرعة او حركت مزيان 
تنزيدو التدويرة ديالنا مع التحريك المستمر 
0 التعليقات:
إرسال تعليق