دجاج معمر بالروز

Posted by Unknown On السبت، 8 ديسمبر 2012 0 التعليقات

دجاج معمر بالروز

المقادير:

- كيلو و نصف دجاجة
- 125غ من الارز المسلوق
- 4فصوص توم
- معلقة صغيرة فلفل احمر
- 1/2 معلقة صغيرة كامون
- 1/2 ملعقة صغيرة بزار
- 2ملعقتان كابيرتان زيت بلدي
- 1/2 ملعقة صغيرة هريسة
- 1/2 حامضة مرقدة
- 100غ زيتون بدون عظم

الطريقة :

خدي الدجاجة و اغسيليها جيدا تم اتركيها تتقطر خدي القزبور و المعدنوس المفرومان جيدا و اظيفي لهم التوابل المذكوة و الزيت وقشاوش الدجاج اي " الكبد و القلب الدجاجة و....." و خلطي جيدا الجميع و لا تنسي الزيتون قطعيه دوائر و اضيفيه للخليط و ضعي الخليط وسط الدجاجة

خدي طنجرة وضعي فيها الماء و الحامض و ضعي دجاجة فالكسكاس و اتركيها تتبخر لمدة 20دقيقة تم ادهنيها بالزبدة و ادخليها الفرن الساخن لتتحمر

0 التعليقات:

إرسال تعليق