مدونتي سر بيتي

: المقادير

1 دجاجة مقطعة طراف
2 من البصل
3 من فصوص الثوم
150 غ من اللوز محمص
250 غ من التمر
25 سنتليتر من المرق المحضر بمكعب الخصر
4 ملاعق ك من الزيت
3 ملاعق ك من العسل
6 اعراش من القزبور
1 ملعقة ك من مسحوق الزنجبيل
1 ملعقة ك من مسحوق القرفة
قليل من الزعفران
الملح و الابزار حسب الذوف

طريقة التحضير :

في طنجرة قلي قطع الدجاج في الزيت الساخن مع البصل المفروم

اضيفي كذلك التوابل مع الملح و الابزار

اضيفي العسل و اخلطي الكل ثم اضيفي اللوز و التمر و القزبور و الثوم المفروم

مرقي بمرق الخضر

غطي الطنجرة و اتركيها على النار لمدة 30 د

اخيرا قدمي الطبق ساخن مع الكسكس مثلا